▲進補要隨著天氣調整補藥的份量，最好加入大量的青菜，減緩補藥的熱性。（照片提供／張煒東）

文／張煒東

近來早晚溫差變大，鼻過敏、上呼吸道感染、腹瀉等秋冬交替後的好發疾病大舉出現，夏天愛喝冷冰飲的習慣最好停掉，而身體也可以進補了，但最好隨著天氣調整補藥的份量，以避免熱性太高。

最近門診出現很多鼻過敏患者，他們每年一到秋冬交替之後，打噴嚏、流鼻水等症狀就加重，夢魘揮之不去，主要是因為早晚變冷，水氣凝結成露，空氣中的水分更少，更乾燥，當呼吸道的黏膜變乾燥後，抵抗力降低，就容易發生過敏的發炎反應。

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其實在日常生活的細節就可以做到降低鼻過敏發生的機率，首先，有過敏性疾病的人，冷飲就不要再喝了，因為鼻過敏患者喝冷飲恐傷害鼻腔黏膜，提高過敏性鼻炎症狀，所以，冬天最好改喝溫熱飲；涼性食物如橘子、柳丁、水梨、西瓜、柚子、白菜、筍子等，也最好要少吃。

上呼吸道感染的人最近也增加了，其中有些人是因為晚上還是習慣吹冷氣，但在半夜轉涼就著涼了，造成上呼吸道感染風寒，最好現在開始晚上就不要再吹冷氣了，或是把溫度調高，如果要讓空氣循環好一點，開電扇就好，但不要對著身體吹，以減少著涼的機會。

這個時節肝臟的協調功能較差，容易疲累，在食物方面可以吃點牛排、牛肉湯、豬肝等補血食物，在天氣乾燥時吃滋陰潤燥的食物，在天氣寒冷時可食用一些堅果種子類食物，如低溫烘焙的腰果、杏仁、核桃、松子、水煮花生等。

進補可以讓身體暖一點，但要避免上火，依照天氣溫度的變化來調整，以羊肉爐為例，若天氣沒有很冷，中藥包的劑量就要減半以上，燒酒雞的酒水比例，酒的部分要減少，麻油在最後添加即可，最好加入大量的青菜或豆腐，減緩補藥的熱性，又達到補養的效果。

進補方式要隨著天氣的變化來改變，萬一太熱性，恐會造成睡不好、口乾舌燥、嘴破、便秘等身體上火的情況。

（作者為衛生福利部彰化醫院中醫科醫師）

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