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防疫宅家黏3C 多吃護眼蔬果

2021/06/18 05:30

▲營養師鄭婉苓建議多吃深色、橘紅色、橘黃色蔬果與富含維生素C的食物,可延緩眼睛退化。
(記者王俊忠攝)

記者王俊忠/台南報導

防疫宅在家,不論上線上課程,或是上網追劇,幾乎天天高度使用3C產品,該如何保護靈魂之窗?營養師建議,除限制每日使用3C產品的時間,讓眼睛適度休息外,也可多吃深色、橘紅色、橘黃色蔬果與富含維生素C的護眼食物,延緩眼睛退化。

深綠色蔬菜 延緩黃斑部退化

台南市立醫院營養師鄭婉苓建議,多吃深綠色蔬菜,如菠菜、地瓜葉、芥藍菜等富含葉黃素,可過濾藍光及紫外線,保護水晶體和視網膜,有助延緩黃斑部退化。建議1天至少吃3份,每份約為一般飯碗半碗的量。

另外,要多攝取富含花青素的食物,如藍莓、葡萄可增強眼睛感光物質「視紫質」的生成,有助於促進夜間視力,增加視覺敏銳度。

如果眼睛常感到疲勞、酸澀或是乾眼,可多補充橘黃色、橘紅色蔬果,如蛋黃、南瓜、地瓜、紅蘿蔔,有助預防眼睛乾澀、乾眼或夜盲症。

鄭婉苓表示,抗氧化食物能有效降低自由基生成,減緩自由基對水晶體氧化的傷害,而維生素C是天然的抗氧化劑,可多選擇富含維生素C的水果,如芭樂、草莓、奇異果等,建議每天吃2碗飯碗大小的水果量;此外,含維生素E的堅果也有助抗氧化。

避免菸酒 保護眼睛微血管循環

鄭婉苓提醒,除了上述建議外,也要避免抽菸、喝酒習慣,香菸含尼古丁不利眼睛微血管循環;因為大量喝酒會消耗體內維生素A,加重眼睛疲勞、乾澀。目前白內障手術可替換人工水晶體,但視網膜黃斑部病變則是不可逆,需遠離有害物質,多攝取護眼營養素,才能減緩退化。

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