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《謠言終結站》常喝鮮奶茶易腎結石? 食藥署:不會啦

2017/05/10 06:00

▲牛奶加茶易形成草酸鈣導致腎結石?食藥署闢謠:「不會啦!」(記者吳亮儀攝)

記者吳亮儀/台北報導

常喝鮮奶茶導致腎結石?坊間傳言,因茶葉富含草酸、牛奶富含鈣質,兩者一起喝會形成草酸鈣結石,易導致腎結石;食品藥物管理署出面闢謠表示,草酸鈣會隨糞便排出,不會留在體內。

含草酸食物會影響鈣質吸收

雖然喝牛奶配茶不會導致腎結石,但食藥署在「闢謠專區」內仍提醒,攝取過多草酸食物會影響礦物質如鈣、鎂、鉀等吸收,所以攝取鈣質時,應避免同時食用富含草酸的食物,如茶、啤酒、草莓、葡萄、巧克力、菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、杏仁、腰果等。

食藥署副組長遲蘭慧說,鈣確實會在腸道中與草酸結合,形成不溶解、不被吸收的草酸鈣,但大部份都由糞便排出,並不會滯留在體內造成腎結石。

遲蘭慧說,腎結石主要有鈣結石(如草酸鈣或磷酸鈣)、尿酸結石、感染性結石及膀胱酸結石等,主要原因可能有家族病因、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食或是用藥狀況,如長期補充鈣片、維生素C。

遲蘭慧也建議,多喝水、攝取足夠的鈣質、減少高鈉、高普林、高蛋白的攝取量,覺得身體不適可就醫檢查,可有效避免腎結石。

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