▲小心粽子熱量高，影響體重控制；圖為情境照。

記者林彥彤／台北報導

端午節快樂吃粽，小心吃進過多熱量及油脂，造成體重暴增！

國健署昨天公佈市售一顆傳統肉粽的熱量約為628大卡，相當於一個滷雞腿便當的熱量，如果連假4天，每天多吃一個傳統肉粽，恐怕增加0.65公斤的體重，必須划162趟距離500公尺的龍舟才能完全消耗掉吃進肚子裡的熱量。

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一餐吃粽子 另餐就要多吃蔬果

國健署社區健康組組長林莉茹表示，一般市售粽子熱量高，民眾如果有一餐吃粽子，另一餐就要多吃蔬果。現在盛產的水果有鳳梨、小番茄、李子及芭樂等，或是涼拌小黃瓜、竹筍、燙青菜、冬瓜湯等，膳食纖維不僅可以促進腸道蠕動，也能增加飽足感。

民眾在挑選粽子時，首先應閱讀包裝或型錄上的營養標示，優先選購熱量較低或體積較小的粽子；食材上，選擇添加全穀、雜糧的粽子，如紫米、燕麥、薏仁及地瓜等，餡料則多選含有菇類、竹筍、栗子等食材。

由於粽子本身已有調味，因此吃粽子時，最好不要用沾醬，避免攝取過量鈉、糖，如果攝取過多鈉，可能會增加罹患高血壓、心血管疾病等風險；攝取過多糖，不僅會造成肥胖、代謝異常與齲齒，也會刺激胰島素過速分泌，造成血糖和情緒不穩，增加心血管疾病風險。

林莉茹提醒，掌握「看標示」、「挑食材」、「減份量」、「搭蔬果」與「少沾醬」的五大吃粽原則，可以快樂過端午，身體無負擔。

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