一顆肉粽熱量恐高達628大卡，多吃難以消耗熱量。（資料照，記者林孟婷攝）

〔記者林彥彤／台北報導〕端午節吃粽子，但小心一顆肉粽熱量恐高達628大卡！國健署今天發布，傳統肉粽長包有五花肉、拌有熱油炒過的糯米，高熱量和高油脂約1個滷雞腿便當的熱量，飽和脂肪含14.6克，推算連假四天下來，民眾體重恐怕增加0.65公斤，必須划龍舟單趟500公尺共計162趟才能消耗熱量。

國健署表示，世界衛生組織建議每日飽和脂肪量，以體重60公斤的靜態工作者為例，每日所需熱量約1800大卡；飽和脂肪不超過總熱量的10%，即180大卡計算，飽和脂肪不超過20公克。傳統肉粽以達飽和脂肪量上限的3/4。

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如何健康吃粽子？國健署提五大原則，看標示、挑食材、減份量、搭蔬果與少沾醬。

透過粽子包裝上的營養標示，優先選購熱量較低或體積較小的粽子。若是自己製作的粽子則選用添加全穀和雜糧的粽子，如紫米、燕麥、薏仁及地瓜等，除了含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維的食材。

獨樂樂，不如眾樂樂。國健署說，為避免飲食份量過多，民眾可以將粽子分享給親友，並且調配一天吃粽子的分量，減掉其他餐食的份量。再搭配當季盛產的鳳梨、小番茄、李子及芭樂等水果，或是涼拌小黃瓜、竹筍、燙青菜、冬瓜湯等。

最後，國健署指出，粽子本身已有調味，建議吃粽子時以原味為主。避免鈉、糖攝取過量，否則容易造成肥胖、代謝異常與齲齒，增加心血管疾病、增加罹患高血壓、心血管疾病等風險。

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