營養師指出，吃柿子有4個禁忌。圖與新聞無關。（資料照，記者謝銀仲攝）

〔即時新聞／綜合報導〕現在正是甜柿的季節，許多愛吃柿子的人可以一飽口福，同時也可以攝取柿子豐富營養素。不過吃柿子雖然好處多多，但仍有一些禁忌需要避免，才不會腸胃不適，造成健康負擔。營養師便指出有4個禁忌，避開才能吃得更健康。

據《華人健康網》" target="_blank">http://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000048005報導，營養師劉汶璋指出柿子有豐富的營養素，包括鈣、維生素C、胡蘿蔔素等等，且含有膳食纖維可以幫助緩解便秘。柿子中含有的鞣酸可以防血管老化、動脈硬化等，具有預防心臟病、糖尿病和防癌的功效，好處不少。

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不過鞣酸也和一些食物產生交互作用，造成腸胃不適。營養師指出，第一應避免和高蛋白的海鮮或肉類食物一起吃，從中醫的角度是柿子性寒搭同樣性寒的海鮮，易腹瀉；西醫則認為，鞣酸和胃酸產生作用再吃下這些食物，會難以消化。第二不建議空腹吃，會和胃酸作用；三則是因鞣酸多集中在柿皮，所以建議去皮吃。最後，糖尿病患者及腎臟病患都不建議食用。

營養師建議，一天以吃一顆柿子為限，建議飯後30分鐘吃，並最好去除柿皮。如果已造成胃部不適，也可以多喝水緩解症狀。而糖尿病患者則因柿子果肉中的醣份易被人體吸收，最好別多吃；腎臟病患者則因柿子鉀含量高，不建議食用。

現在正是甜柿的最佳食用時機，避開4個禁忌，可以不傷胃且吃得更健康。

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