自由健康粉絲團
限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
離開
進入
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定，已於網站首頁或各該限制級網頁，依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw
健康網》腎友別吃太多麵 營養師：愛麵族易走向尿毒症
腎友又是愛麵一族，營養師蔡正亮表示，吃一碗麵，產生的尿素氮，是一碗飯的3.5倍。長期不節制可能會走向尿毒症；圖為情境照。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕腎友若是愛麵一族，營養師蔡正亮指出，一樣是主食，吃麵比吃飯，更容易傷腎。麵食裡含有大量麩質，代謝後會產生比較多尿素氮。腎友本來就不容易把尿素氮排乾淨，越吃，尿素氮越累積，腎臟越來越疲乏，最後可能走向尿毒症。
蔡正亮在臉書專頁「蔡正亮營養師專欄教室」發文分享，麵粉製品裡面有兩種胺基酸，
「麩胺酸」和「脯胺酸」代謝後也很會製造尿素氮。營養分析顯示：吃一碗麵，產生的尿素氮，是一碗飯的3.5倍。
若真的非麵不食的話，蔡正亮建議：
●慢性腎臟早期（GFR在90附近，但有白蛋白尿）：
一週吃1天、1-2餐麵食還算安全。
●腎功能下降到3-5期（GFR < 60）、尿素氮容易偏高：
建議主食幾乎都選白飯，麵食一週頂多1-2 餐，千萬別天天吃。
發燒新聞
網友回應