南市公布生鮮蔬果農藥殘留抽驗7件不合格 當季蓮霧也中鏢

南市衛生局抽檢市售芥藍。（南市衛生局提供）

〔記者洪瑞琴／台南報導〕南市衛生局定期檢測市售蔬果的農藥殘留情形，今（7）日公布1月至2月共抽驗82件蔬果產品，其中75件符合規定，7件不合格。針對不符合規定的產品，衛生局已責令業者立即下架，禁止販售，並依《食品安全衛生管理法》進行處理或移請來源轄區衛生局依法辦理。

衛生局指出，這次抽驗發現不合格品項包括目前盛產的蓮霧，以及烹調提味常用的辣椒、香菜，還有時令蔬菜芥藍、茼蒿、油菜等。針對這些品項，衛生局已將其列入年度重點加強抽驗範圍，以確保食用安全。

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衛生局提醒業者，若蔬果農藥殘留超過限量標準，將違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第5款規定，依同法第44條第1項第2款，可處新臺幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。

衛生局長李翠鳳強調，市面上的抽驗屬於終端管理，呼籲農友務必正確施用農藥，遵循相關法令，以確保農產品安全；販售業者則應主動索取並保留完整的產品交易憑證，並拍攝產品外箱的來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）存證。一旦發現蔬果農藥殘留超過限量標準，完整的交易紀錄有助於追查產品來源，若業者無法交代來源，將依同法第47條處以新臺幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

衛生局提醒，民眾選購蔬果時，除了優先選擇當季產品，亦可挑選具生產追溯 QR Code、產銷履歷等可溯源標章的農產品，以確保食用安全。烹調與食用前，應以流動清水浸泡並充分沖洗；烹煮時，建議打開鍋蓋，讓殘留農藥隨水蒸氣揮發，以進一步降低農藥殘留風險。

南市衛生局抽檢市售民眾料理常用的辣椒。（南市衛生局提供）

南市衛生局公布今年1至2月生鮮蔬果農藥殘留抽驗不合格名單。（南市衛生局提供）

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