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大S流感併發肺炎逝》營養師籲多補鋅、這些維生素抗感染
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕藝人大S(徐熙媛)赴日本旅遊罹患流感併發肺炎不幸離世,享年48歲,消息震驚各界。營養師程涵宇指出,針對流感引發的急性呼吸道感染疾病,可以多攝取維生素C食物如芭樂、維生素D食物如鮭魚、鋅如牡蠣、維生素A食物如魚類、維生素E食物如堅果等,有助預防流感或改善病程。
1燒2痛3疲倦 恐是流感須警覺
程涵宇於臉書粉專「程涵宇營養師 Dietitian Han-Yu Chen」發文指出,流感是由流感病毒引起的急性呼吸道感染疾病。最常見併發症為肺炎,甚至導致死亡,呼籲民眾別輕忽。
程涵宇說,流感的症狀較一般感冒來得嚴重,容易出現明顯的全身無力、頭痛、發燒、肌肉痠痛、流鼻水、喉嚨痛及咳嗽等,通常症狀發作較突然,所以若出現1燒(發燒)、2痛(頭痛、明顯肌肉痠痛)、3疲倦就須警覺是流感。
流感多補維生素 鋅能防重症
●維生素C(Vitamin C):預防急性呼吸道感染和縮短症狀持續時間組織修復,抗氧化,減少發炎修復身體,並能改善免疫反應。食物來源包含柑橘、芭樂、小番茄,剛好也都是台灣這個季節都好買到的食物。
●維生素D(Vitamin D):能減少急性呼吸道感染(ARI)風險、調節免疫功能、增強抗氧化功能。食物來源包括鮭魚、鯖魚、蛋黃,但食物中含量普遍不夠,最好獲得的方法還是曬太陽跟含有維生素D的補充劑,市售也常可以看到維生素D強化的食品。
●鋅(Zinc):縮短急性呼吸道感染症狀持續時間、防範重症肺炎死亡、幫助免疫調節。食物來源包括牡蠣、牛肉、南瓜子。
●維生素A、維生素E等多種微量營養素:縮短症狀持續時間、減少因為多種微量營養素缺乏,所造成的呼吸道感染風險。食物來源包括維生素A食物如魚、菠菜、地瓜;維生素E食物如堅果、全穀、植物油。
全球每年300至500萬人 受季節性流感影響
程涵宇說,急性呼吸道感染是2017年全球第3大死因。每年季節性流感在全世界影響300萬到500萬人,並導致30多萬人死亡。建議大家平常要均衡飲食,身體足夠的營養素可以幫助調節免疫功能,同時跟罹患疾病風險和嚴重程度都有關係。
她也補充,對抗流感除了正確飲食,也應該儘早施打疫苗、養成生活好習慣如肥皂勤洗手和咳嗽戴口罩、保持室內空氣流通防範病毒傳播、有流感症狀應警覺及早治療、生病按醫囑服藥多休息。
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