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健康網》開工收心有困難？ 營養師分享3日食譜找回活力
收假症候群對心理、生理都有影響，能透過調整飲食與生活習慣找回好狀態。示意圖。（圖取自shutterstock）
〔健康頻道／綜合報導〕昨天初五開工，仍有不少上班族可以休好休滿到初八（週日）。每當連假結束前，民眾多多少少會因收假症候群而哀號，一時難以從爽日子秒切換回日常。營養師嫚嫚表示，收假症候群對心理、生理都有影響，能透過調整飲食與生活習慣找回好狀態，並分享可獲得好心情、好活力的4類營養素和找回活力的3日食譜。
嫚嫚營養師在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」指出，收假症候群在心情上容易感到憂鬱、焦躁、易怒、不想上班或提不起勁，身體方面則容易出現疲勞、注意不集中、胸悶、頭痛或胃腸狀況，建議調整飲食與生活習慣，加速恢復上班好狀態。
4類好心情、好活力營養素
●色胺酸：用於製造血清素，減少焦慮找回好情緒，常見食物如乳製品、豆製品、雞肉、雞蛋。
●Omega-3脂肪酸：抗發炎趕走壞情緒，找回專注力，可攝取鮭魚、鯖魚、沙丁魚、亞麻仁油。
●維生素C、B群：當壓力大時，體內維生素C消耗量大，補足可提高抗壓性，常見食物如新鮮水果、甜椒。維生素B群則能維持好體力、幫助睡眠，可攝取糙米、大燕麥片、全穀類與雞蛋。
●鋅、鎂：維持正常免疫力、內分泌跟神經活動，常見食物如無調味堅果、奇亞子、85%黑巧克力。
3日食譜找回活力
●第1天
早餐：無糖豆漿+鮪魚蛋全麥三明治。
午餐：豬里肌健康便當+無糖咖啡。
下午茶：新鮮水果1拳頭量+洋甘菊茶。
晚餐：鮭魚+蔬菜+糙米飯。
●第2天
早餐：無糖豆漿+燻雞蔬菜全麥蛋餅。
午餐：雞胸肉健康便當+無糖綠茶。
下午茶：85%黑巧克力3小片+薄荷茶。
晚餐：茄汁鯖魚+糙米飯。
●第3天
早餐：無調味牛奶+1小條地瓜+水煮蛋1顆。
午餐：雞腿排健康便當+無糖紅茶。
下午茶：小包無調味堅果+玫瑰果茶。
晚餐：海鮮嫩豆腐鍋。
嫚嫚營養師提醒，不是補充好心情、好活力的營養素後，就能繼續大魚大肉，而是要避免手搖飲、果汁、汽水等含糖飲料，以及精緻蛋糕、糖果、香腸、火腿、肉乾等加工紅肉。因為高添加糖飲食容易造成血糖不穩定、注意力下降、情緒起伏大及憂鬱，超加工食品則容易引起身體發炎。
開工好心情生活習慣
●上午曬太陽5-10分鐘：活化血清素，展開神清氣爽的一天。
●睡前洗溫熱水澡：利用核心體溫溫度差幫助好入睡。
●伸懶腰、多活動：工作空檔起身伸懶腰，避免久坐循環差。
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