食道癌是國人十大好發和致死癌症，光去年就有2030人死於食道癌，其中9成以上罹癌患者為男性。示意圖。（圖取自shutterstock）

〔記者吳亮儀／台北報導〕食道癌一直是國人十大好發和致死癌症，光去年就有2030人死於食道癌，其中9成以上罹癌患者為男性。國民健康署提醒，目前食道癌沒有實證有效的篩檢工具，因此落實健康生活、遠離致癌因子及規律運動，是必要的防癌步驟。

依國健署癌症登記和衛福部死因統計資料顯示，2019年有2833人罹患食道癌、2021年有2030人死於食道癌；其中9成以上罹癌患者為男性，好發於50歲到70歲，為男性中癌症標準化發生率第6位、癌症死因排名第5位。

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國健署表示，食道癌目前沒有實證有效的篩檢工具，因此落實健康生活、遠離致癌因子及規律運動，是必要的防癌步驟。國健署長吳昭軍呼籲，戒除菸、酒及檳榔，減少食用加工、燒烤及避免過燙食物，避免對食道造成傷害或負擔才能降低罹癌風險。

目前已知食道癌致癌因子，包括抽菸、飲酒、嚼檳榔、含亞硝胺食物如醃漬、煙燻等，以及過熱的飲食溫度、食道曾受腐蝕傷害、吞嚥功能疾病、胃食道逆流、肥胖及口腔衛生不良等，建議民眾把握3要點，提早預防以遠離食道癌。

1.避免過燙的食物：世界衛生組織（WHO）將超過攝氏65度的熱飲定為食道癌可能的致癌因子，當覺得食物燙口時，有可能達到傷害食道的溫度，請民眾將食物送進口中時，務必注意溫度是否過燙，或是儘量待食物稍微溫涼後再食用。

2.減少含亞硝胺食物，及時戒除菸、酒、檳榔：美國臨床腫瘤醫學會指出，煙燻、燒烤、醃漬、加工肉品等食物，都會增加罹患食道癌的風險，減少食用此類含亞硝胺食物，有助「離」癌遠一點。

另外，抽菸、飲酒及嚼檳榔是多種癌症的共通危險因子，呼籲有接觸菸檳酒習慣的民眾儘速戒除，以避免癌症找上門。

3.有異狀速就醫：食道癌的症狀除了吞嚥困難、吞嚥時有異物感或痛感外，也可能導致食物逆流、火燒心、聲音沙啞、胸後痛、體重減輕、上腹痛及久咳等情形，而食道癌初期大多無明顯症狀，因此平時就需留意自身的不適感，切勿輕忽，如出現上述症狀時，務必提高警覺，及時就醫檢查，把握治療黃金期。

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