端午節吃粽子不妨配時令的鳳梨，價格親民解油膩又助消化。（資料照）

〔記者楊媛婷／台北報導〕今天是端午節，不少人會吃粽子感受節慶氣氛，水煮的南部粽或者是有油飯Q感的北部粽各有擁護者，吃粽子後不妨吃點水果助消化，農糧署副署長姚志旺表示，現在仍是鳳梨盛產季節，價格又親民，不妨來點鳳梨讓鳳梨酵素幫助消化解油膩，也讓下半年都持續旺旺。

受到5月連日霪雨影響，農委會統計5月下旬的農損就達6949萬元，其中損失的前5項農作物分別為棗子、西瓜、毛豆、牧草、紅龍果，另外5月中旬的時候瓜果類如木瓜、洋香瓜等也都有損傷，姚志旺表示，受到天氣影響，現在進入產季的西瓜受損確實比較嚴重，瓜果類的水果產量也減少。

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姚志旺進一步指出，目前還在產季的鳳梨則大致上沒有受到影響，價格非常親民，鳳梨鮮甜又多汁，並且富含豐富的鳳梨酵素，民眾端午連假吃粽子後不妨來盤鮮切鳳梨，可以幫助消化。

農糧署也傳授民眾如何在家切出美美的「鳳梨船」，只要簡單4個步驟，首先先將鳳梨去頭尾後，切成1/4片，接著再把每一片的鳳梨果肉和果皮切離，再來則是把鳳梨果肉放在鳳梨果皮上切片，最後將鳳梨切片交互推出，美美鳳梨船就可以準備航向民眾的肚皮。

只要4個簡單步驟，就可切出有宴客氣勢的網美鳳梨船。（農糧署提供）

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