過年吃大餐不要怕！營養師建議，要有長期飲食規劃的計劃，這樣才能吃得開心又健康。（資料照，記者蔡淑媛攝）

〔健康頻道／綜合報導〕過年大魚大肉，怕發福怎麼辦？營養師蕭瑋霖（暱稱杯蓋）在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」發文指出，「難得都過年了就放鬆吃吧！」不會因為吃幾餐大餐就變胖，也不會因為少吃幾餐就變瘦，應該是要有長期飲食規劃的計劃，這樣才能吃得開心又健康。

杯蓋分享過年前後飲食計畫，供民眾參考可以如何調整。

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過年前一週

杯蓋建議，正常飲食就好，不要嘗試極端的飲食方式，很多人會因為過年怕胖，所以這幾天就絕食不吃，但這樣很有可能造成基礎代謝率太低，導致大餐負擔更大！基本上，前一週就是提高運動了，如此一來熱量需求就會提高，也可以讓自己吃更多東西。

過年當週（小年夜-初五）

杯蓋建議，過年就放輕鬆吃吧！如果真的還會擔心，就減少碳水化合物，年糕發糕吃多了，其他全穀雜糧就少一些，而飲料可以的話就改茶水，熱量會少非常多。

過年後一週（開始收心）

杯蓋提醒，過年後一週就要來開始嚴格一點控制飲食，增加蔬果攝取避免水腫發生，也要避免精緻澱粉例如白飯、麵包，還有要盡量避免油炸物減少熱量攝取，也請完全戒甜食、戒酒。另外，除了飲食外，作息也很重要，盡量睡滿7小時，過年如果熬夜，試著調整一下作息，讓荷爾蒙代謝平衡。

營養師杯蓋。（圖由杯蓋提供）

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