一名2個月大的嬰兒感染沙門氏菌後，頻繁腹瀉且發燒到攝氏38.6度；示意圖（資料照，彰化縣政府農業處提供）

〔健康頻道／綜合報導〕夏季當心感染沙門氏菌！近日有一名2個月大的嬰兒，喝完媽媽放在冰箱上層的母乳後，竟出現頻繁腹瀉的症狀，體溫甚至飆升到攝氏38.6度，最後才發現原來是冰箱內的雞蛋破裂後，蛋液流滿冰箱，導致細菌感染母乳。

林口長庚醫院兒科急診主治醫師吳昌騰在臉書粉專「來講兒科急診的543-吳昌騰醫師」分享自己遇到的案例，他表示，當時寶寶出現腹瀉症狀後，新手媽媽Kiki先給孩子吃益生菌，見病情沒有好轉後，便趕緊向醫師求助，結果光是就醫當天，孩子腹瀉次數便高達7次。

請繼續往下閱讀...

嬰兒住院期間，在醫護人員的密切治療和觀察下，病情曾有短暫好轉，但過沒多久又出現腹瀉和發燒的症狀，直到糞便化驗結果出爐，才得知是沙門氏菌作怪。

原本Kiki還在疑惑，小孩正在喝母乳，怎麼會感染沙門氏菌？直到醫師請她努力回想2個月以來照顧寶寶的每個細節，她才想起，平常自己都把母乳冰在冰箱上層，但前兩天從外婆家帶回來的雞蛋有破裂，導致蛋液佈滿冰箱，當下她已經有清過一次。

吳昌騰表示，這下終於真相大白，寶寶感染沙門氏菌的原因，有可能是破裂的蛋殼帶有沙門氏菌感染了母乳，通常餵食寶寶的母乳應該單獨冷藏，不能與其他食物放在一起，特別是雞蛋，因為沙門氏菌容易藏在蛋殼裡。

吳昌騰說，如果雞蛋未清洗乾淨，直接打蛋或蛋掉在地面上裂開，皆有可能汙染蛋液，如果蛋液又長時間放在室溫中，恐加速細菌大量繁殖，造成感染。

吳昌騰建議，如果想要預防沙門氏菌，食物一定要煮熟，100℃立即死亡，70℃煮5分鐘、65℃煮15-20分鐘、60℃煮1小時，即可殺死細菌；另外，除了蛋類以外，細菌容易躲藏在家禽和肉類中，因此生熟沾板要分開；最後一點，蛋類要洗乾淨，應避免食用生蛋和半熟蛋，也要勤洗手，注意手部衛生。

細菌容易躲藏在蛋類、家禽和肉類中，因此生熟沾板要分開；示意圖（資料照，廖大乙提供）

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法