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上班族下午茶 董氏調查:9成吃餅乾、糖飲 工作效率越差

2018-08-02 11:11

吃富含膳食纖維的蔬果當點心,可穩定血糖,避免疲勞和負能量。(記者吳亮儀攝)

〔記者吳亮儀/台北報導〕挑對下午茶食物很重要!董氏基金會調查,約7成上班族會吃下午茶或點心提振精神,但高達9成選擇餅乾、甜點、含糖飲料等高油、糖食物,結果越吃越類、工作效率更差。

吃富含膳食纖維的蔬果當點心,可穩定血糖,避免疲勞和負能量。(記者吳亮儀攝)

董氏基金會在6月到7月間做「上班族工作效率與點心補充」網路調查發現,多數台灣上班族在下午1點到3點間工作效率最差,而7成的上班族會吃下午茶來提振心情。

吃富含膳食纖維的蔬果當點心,可穩定血糖,避免疲勞和負能量。(記者吳亮儀攝)

不過選擇的下午茶食物不夠健康,最常選擇的食物依序是餅乾、甜點、含糖飲料、無糖飲料、水果、中式點心、油炸食物、原型食物、生菜沙拉,近9成選擇高油糖類食物。

吃富含膳食纖維的蔬果當點心,可穩定血糖,避免疲勞和負能量。(記者吳亮儀攝)

結果發現,喝含糖飲後工作要率最差、而吃水果後工作效率最好,相較於健康點心,吃高油糖等不健康點心的疲倦感高出2.3倍,注意力不集中高出1.9倍。

吃富含膳食纖維的蔬果當點心,可穩定血糖,避免疲勞和負能量。(記者吳亮儀攝)

萬芳醫院一般內科主任暨消化內科醫師張智翔說,要提升工作的正能量和效率,腸道和飲食是關鍵,下午茶點心選擇含豐富膳食纖維的食物可幫助腸道健康,使血糖穩定及補充維生素C。

多數上班族選擇高油糖的食物當下午茶,容易造成疲勞和負能量。(記者吳亮儀攝)

張智翔說,點心內的精緻糖會使血糖在短時間內激烈波動,波動越大越容易造成高比例的負面情緒;而膳食纖維有助減緩糖分吸收,穩定血糖,增加正能量。

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