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保健》常不吃早餐 動脈硬化風險加倍
有國外研究指出，例行性跳過早餐不吃或吃得不好，整體生活型態可能較不健康，甚至讓動脈硬化的風險增加一倍。圖為示意圖。（資料照，記者吳亮儀攝）
〔即時新聞／綜合報導〕現代人因生活忙碌，常常沒吃早餐就出門上班，但有國外研究指出，例行性跳過早餐不吃或吃得不好，整體生活型態可能較不健康，甚至讓動脈硬化的風險增加一倍，進而引發致命心臟疾病。
《法新社》報導，這份研究是一份針對西班牙4000名中年辦公室員工的6年追蹤調查，研究發現，早餐攝取量未達每日建議熱量5%的人，動脈累積的脂肪平均是攝取高熱量早餐民眾的2倍。研究人員表示，一早如果跳過早餐不吃或吃得不好，會使動脈硬化的風險增加一倍，而動脈硬化可能會引發致命的心臟疾病。
據世界衛生組織（WHO）指出，心血管疾病在2015年奪走1770萬條人命，是全球死亡的頭號殺手。研究人員也提到，研究結果可以當成打擊心血管疾病的重要工具。
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