〔健康頻道／綜合報導〕甜點控看過來！想吃蛋糕又怕胖？營養師孫語霙在臉書粉專「營養師愛碎念-孫語霙營養師」分享一款「香蕉核桃磅蛋糕」，不只香氣濃郁、鬆軟綿密，還能輕鬆用氣炸鍋完成！每片熱量僅約 124.8大卡，讓你在家也能安心享受無負擔的幸福甜點。
香蕉核桃磅蛋糕 健康配方公開
食材準備：
●全麥麵粉75g。
●低筋麵粉75g。
●熟透香蕉2根（自然甜味來源）。
●核桃20g（好油脂＋脆口口感）。
●全脂鮮奶120g。
●雞蛋1顆。
●玄米油20g。
●泡打粉5g。
氣炸鍋、烤箱電子鍋都能DIY
烹飪步驟：
1、將熟透香蕉壓成泥。
2、加入打散的雞蛋，攪拌均勻。
3、倒入鮮奶與玄米油拌勻。
4、將全麥粉、低筋粉與泡打粉過篩。
5、所有材料混合成順滑麵糊。
6、烤盤薄薄地刷上玄米油，倒入麵糊。
7、表面灑上碎核桃點綴。
8、氣炸鍋／烤箱160℃烤40分鐘，香氣滿屋、金黃出爐！
甜而不膩、吃進滿滿好營養
這款蛋糕不加精緻糖，全靠香蕉天然甜味；核桃提供Omega-3好油脂，全麥粉與低筋粉結合更添膳食纖維，吃起來更紮實也更健康。每份營養價值，包含熱量124.8kcal、蛋白質3.9g、脂肪4.7g、碳水化合物18.2g、膳食纖維1.3g。
孫語霙提醒，這款甜點非常適合下午茶或運動後補充能量，不必戒甜點，只要懂得換個做法，就能吃得健康又滿足！香氣、口感、健康一次到位，下次嘴饞時，不妨動手試試這款「香蕉核桃磅蛋糕」，不加糖也能甜進心裡。