〔健康頻道／綜合報導〕父母希望孩子長高，所以時常在早餐時為孩子準備1杯牛奶，而牛奶富含鈣質，所以是鈣質讓孩子長高嗎？營養師表示，補鈣並不會讓孩子長高，補充鈣質只是讓骨骼變硬、骨質密度變好，但是並不會促進骨骼生長，蛋白質才是生長發育的關鍵，牛奶之所以能幫助長高，是因為它同時含有豐富的優質蛋白與鈣質，可以被身體好好的吸收利用。
營養師許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室」發文表示，孩子的身高發育一直是父母很關心的議題之一，許多廣告也不斷暗示在生長發育期間給孩子補充鈣質、鈣片，才能讓小孩長得高大。但其實這是錯誤的觀念，補充鈣質，只是讓骨骼變硬、骨質密度變好，並不會促進骨骼生長。
許育禎指出，蛋白質才是長高的關鍵 ，蛋白質在人體內的作用非常重要，人們的肌肉、骨骼、組織器官、血球、皮膚、毛髮、神經系統、免疫系統等構造的生長發育，都必須仰賴蛋白質，所以缺乏蛋白質的話，會出現發育不良、免疫力差、經常生病、傷口不易癒合、皮膚乾燥、頭髮乾枯等問題。
她也表示，喝牛奶會幫助長高是因為牛奶同時含有豐富的優質蛋白和鈣質，每一杯牛奶（240c.c.）含有8公克相當優良、可以被身體好好利用的蛋白質，每1c.c.的牛奶也含有1毫克的鈣質，所以喝牛奶等於一箭雙鵰，能同時補充蛋白質和鈣質。
許育禎也指出，不僅孩童需要喝牛奶，成人、銀髮族朋友也很需要，以避免肌少症和骨質疏鬆症的發生，國健署建議，１歲以上國人，每天要喝480c.c.的牛奶來補充營養，如果不喜歡喝牛奶，也可以改喝優酪乳或優格，甚至吃起司也可以。
許育禎提醒，蛋白質足夠的前提是總熱量也必須足夠，如果光吃蛋白質食物，但是總熱量不足，那麼蛋白質會被身體拿去代謝當作能量使用，這麼一來就無法作為合成肌肉、骨骼之用。所以想要好好長大這件事情，不只牽涉到蛋白質、鈣質攝取，還有總熱量、各種營養素的加總才能達成。