文／林子欽

檸檬曾經跌到一顆一塊錢，也曾經漲到一顆25塊錢，一直是防癌保健文章裡頭的主角，有道是喝了檸檬汁「有病治病，沒病養生」，卻忽略了它對於牙齒的潛在傷害。

短期喝尚可，若長期喝，又未有其他配套措施，臨床上，常見到本來牙齒好好的，卻喝出一堆蛀牙；牙齒本來就不好的，更是蛀得一塌糊塗。

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因為檸檬汁的酸鹼值只有2.3，看似無堅不摧的牙齒最怕酸，牙齒表面的砝瑯質只要處在酸鹼值低於5.5的環境就會開始產生化學變化，也就是酸蝕。

長期被檸檬汁浸泡的牙齒表面，就好比長了壁癌的牆壁，若再受到猶如地震般的咬合力震動，就會逐漸剝落崩解。

曾有一名男大生就醫時主訴，門牙酸軟有洞，檢查發現，他的正中門牙有蛀洞，且有酸蝕跡象，但在一般人最常發生蛀牙的後牙臼齒區卻是完好無缺。

患者說他從小到大沒有補過牙，因此研判「非典型蛀牙」。再仔細詢問患者的飲食習慣，患者才說，幾個月前看了網路文章，誤以為檸檬可以漂白牙齒，於是每天早上切一片檸檬片含在上下門牙中間，剛開始覺得酸軟不以為意，最後竟然變成蛀洞。

檸檬汁對於銀髮族的牙齒傷害尤其大。因為口水是口腔中的緩衝劑，充足流動的口水，可沖洗中和殘留在牙齒上的檸檬汁，但銀髮族卻常見口乾症狀，原因包括：唾液腺老化萎縮，或是服用某些慢性病藥物的副作用（例如高血壓藥物、精神睡眠有關的藥物），或是好發於女性的自體免疫失調的乾燥症。

在這些口乾情況下，患者以為身體出了毛病，又拚命喝檸檬汁養生，對牙齒的傷害無疑是火上加油。

炎熱的夏天喝一杯冰涼的檸檬汁確實很舒服，但若想要養生而不傷牙，記得喝完趕快喝水漱口，或是用吸管直接喝到肚子裡，避免傷害牙齒。

（作者為台北市石牌富群牙醫診所醫師）

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