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食安》常吃山藥幼兒恐性早熟、得乳癌？食藥署這樣說......
食藥署指出山藥有益免疫系統，及維持腸道健康，不會導致性早熟與誘發乳癌。（資料照）
〔即時新聞／綜合報導〕現在網路上流傳一則訊息，指出若經常性食用山藥，恐導致幼兒性早熟，甚至誘發人體罹患乳癌；食藥署今（1）日否認這項說法，且指出山藥有益免疫系統，及維持腸道健康。
食藥署指出，山藥中富含的薯蕷皂素（Diosgenin），「可作為人體內生成動物雌激素的前驅物」，但經常性攝取山藥，並不能提升人體內雌激素濃度，雌激素的產生機制相當複雜，因此並不會使人體性早熟，「亦不會導致乳癌」。
食藥署提到，山藥中還含有礦物質、澱粉、黏蛋白與礦物質，不但能調節人體免疫系統，「且對於胃、腸道潰瘍，具有很好的預防效果」，但建議民眾宜均衡飲食，保持理想作息與運動習慣，身體健康才有保障，且拒絕各路謠言與偏方，「如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療」。
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