「吃苦當吃補」苦瓜萃取物降血糖、防眼病變


2016-07-15 15:57

〔記者吳亮儀/台北報導〕吃苦也是吃補,國內研究團隊發現,由苦瓜萃取出來、經過基因定序的胜肽物質(小分子蛋白質),可讓血糖降低53%、連帶可讓糖尿病患者常見的眼部病變風險減少一半。

糖尿病患超過九成是第二型糖尿病,多肇因於現代人飲食精緻化、糖分攝取多,缺少運動導致過胖導致糖尿病;經研究實驗發現,攝取高糖分的實驗組在食用苦瓜胜肽後,飯後兩小時內血糖降低53%。

由中國醫藥大學中醫學院副院長侯庭鏞帶領的醫學團隊也發現,苦瓜胜肽苦透過血糖代謝牽動體內脂肪代謝能力,可預防糖尿病中期和後期常見的肌肉萎縮。

侯庭鏞說,目前這項專利有技術轉移給國內生技產業業者,希望未來生產成保健食品或藥品,幫助國內150萬糖尿病患者,更希望未來能取代胰島素。

不過,侯庭鏞說,雖然這是從苦瓜萃取出來的,但提醒民眾別一直吃太多苦瓜,否則反而可能飲食不均衡、吃進太多糖類,反而不健康。

這項研究結果刊登在2013年、2014年的生物醫學期刊《農業與食品化學》,以及今年刊登在《食品化學》期刊。

  • 中國醫藥大學中醫學院副院長侯庭鏞率領團隊找出苦瓜胜肽,可幫助糖尿病患者降血糖。(記者吳亮儀攝)

    中國醫藥大學中醫學院副院長侯庭鏞率領團隊找出苦瓜胜肽,可幫助糖尿病患者降血糖。(記者吳亮儀攝)

  • 中國醫藥大學中醫學院副院長侯庭鏞率領團隊找出苦瓜胜肽,可幫助糖尿病患者降血糖。(記者吳亮儀攝)

    中國醫藥大學中醫學院副院長侯庭鏞率領團隊找出苦瓜胜肽,可幫助糖尿病患者降血糖。(記者吳亮儀攝)