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秋蟹不能柿子一塊吃 農民曆說的是真的嗎？
秋蟹肥美，但因膽固醇含量高，建議不要吃過量。（資料照，記者黃文鍠攝）
〔即時新聞／綜合報導〕秋蟹肥美，但注意！大啖美食的同時也要小心吃對食物，同樣秋天盛產的柿子，若這兩種食物一起吃，會造成腸胃不適、消化困難，應分開食用。
柿子富含對心血管有幫助的單寧酸，但若跟螃蟹的蛋白質結合，容易引發腸胃不適。（資料照，記者鄭鴻達攝）
在傳統農民曆中，常會在封底看到一張「食物相剋中毒圖解」，當中有記載毛蟹+柿合吃會有毒的圖樣，由於這兩項食物都是秋天的美食，因此也讓許多人對這項記載感到好奇，究竟老祖宗流傳的智慧，是否真有其事。
《優活健康網》報導，螃蟹是含蛋白質及脂肪的海鮮食物，膽固醇稍高、脂肪量稍低，建議不要吃過量。柿子則含維生素A、維生素C及鉀、鎂、碘等營養素，也含有碳水化合物、少量的蛋白質及粗纖維，還有對心血管有幫助的單寧酸。
柿子中的單寧酸，容易與螃蟹的蛋白質凝結，造成腸胃不舒服、消化困難，並非中毒；營養師建議，食用這兩種食物時，最好相隔一段時間再吃。
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