含致癌物引恐慌 業界:籲訂黑糖安全標準


2015-09-08 15:30

〔記者劉婉君/台南報導〕平面雜誌日前有關黑糖含致癌物丙烯醯胺的報導,引發民眾恐慌,佳里延平社區黑糖買氣也下滑3成,社區發展協會總幹事姚志峰除呼籲國家食品檢驗單位應訂出安全系數標準,也強調社區熬煮黑糖過程中都會注意火侯,避免燒焦,黑糖並非國人主食,攝取量不可能達到致癌的量,請民眾不要恐慌。

姚志峰說,延平社區為了重現早期糖鄉風華,近年發展花生糖、黑糖、芝麻糖等社區產業,去年生產了5000斤黑糖,反應熱烈,今年預計生產1萬斤,但受到雜誌報導影響,生意明顯減少。

姚志峰表示,每人每天吃3斤的黑糖,連續吃1個月才可能致癌,黑糖並非國人的主食,更不可能天天吃,不可能過量。

  • 受到平面雜誌報導影響,佳里延平社區黑糖買氣下滑。(記者劉婉君攝)

    受到平面雜誌報導影響,佳里延平社區黑糖買氣下滑。(記者劉婉君攝)

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